| wanneer? | 15 mei 2014 10:00 |
| waar? | Omgeving Breda |
| kosten? | € 375,- (korting voor leden FoodPro Network) |
Ingrediënten, voedingswaarden, allergie-informatie en voedingsclaims zijn zeer essentiële zaken bij de informatieoverdracht van de foodproducent naar de consument. Daarom geldt voor etikettering van voedingsmiddelen een strikte wet- en regelgeving. Het doel hiervan is te garanderen dat bij de etikettering van voedingsmiddelen correcte informatie wordt verstrekt en dat foutieve of voor de consument slecht begrijpelijke informatie wordt vermeden.
Doel
In de training Etiketteren van Voedingsmiddelen leert u op zelfstandige wijze etiketten en productinformatie op te stellen of te beoordelen.
Achtergronden van etikettering. Uit de presentatie komt duidelijk naar voren hoe het precies werkt met zaken als KWID, voedingswaarden, volgorde van ingrediënten en GDA / ADH.
Iedere deelnemer ontvangt een syllabus. Na afloop van de training wordt een korte toets afgenomen. Bij voldoende resultaat ontvangt de cursist het op naam gestelde FoodCampus-Certificaat ‘Etiketteren van Voedingsmiddelen’.
