Etiketteren van Levensmiddelen

wanneer? 30 oktober 2017 09:00
waar? FoodCampus trainingscentrum Kaatsheuvel of incompany (bij deelname minimaal 3 personen van één bedrijf)
kosten? € 425,-

Ingrediënten, voedingswaarden, allergie-informatie en voedingsclaims zijn zeer essentiële zaken bij de informatie-overdracht van de foodproducent naar de consument. Daarom geldt voor etikettering van levensmiddelen een strikte wet- en regelgeving. Het doel hiervan is te garanderen dat bij de etikettering van levensmiddelen correcte informatie wordt verstrekt en dat foutieve of voor de consument slecht begrijpelijke informatie wordt vermeden.
Volgens de Verordening 1169/2011 Voedselinformatieverstrekking, moeten alle verpakkingen en labels voldoen aan de wetgeving.

Doel

In de training Etiketteren van Levensmiddelen leert u op zelfstandige wijze etiketten en productinformatie op te stellen of te beoordelen.

Inhoud

  • Aanleiding etikettering
  • Het opstellen van een etiket dat voldoet aan alle wettelijke eisen
  • Voedingswaarden en allergenen
  • Etiketteren volgens de wetgeving
  • Zowel de nationale als de nieuwe verordening voedselinformatie (EG 1169/2011) zullen worden besproken
  • Oefenen in de praktijk

Programma

U krijgt informatie over de achtergronden van etikettering. Uit de presentatie komt duidelijk naar voren hoe het precies werkt met zaken als KWID, voedingswaarden, declaratie vande referentie-inname en allergenen. Net als oefeningen uit de praktijk en de meest gemaakte fouten.

Vragenronde

De trainer behandelt enkele door de cursist aangedragen praktijkvraagstukken.
(minimaal 1 week voor de training gewenste onderwerpen mailen naar FoodCampus@ktba.com)

Kosten

€ 425,00

Locatie

FoodCampus trainingscentrum Kaatsheuvel of incompany (bij deelname minimaal 3 personen van één bedrijf)

Tijden

09:00 – 12:00 uur (ochtendprogramma)

12:00 – 12:30 uur (lunch aangeboden door KTBA)

12:30 – 15:00 uur (middagprogramma)

Beschikbare data

15-09-2017
30-10-2017

 

Direct inschrijven

Klik hier om u direct in te schrijven

 

Incompany

Meer over incompany mogelijkheden



Poll
De NVWA zou meer bevoegdheden moeten krijgen
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie