Training Riskplaza grondstoffen
Riskplaza is een online database die de voedingsindustrie in staat om grondstofgevaren te identificeren en deze te gebruiken in de gevarenanalyses zoals bedoeld in de HACCP-normering. Indien u de Riskplaza Audit+ criteria wilt naleven en dit aantoonbaar wilt maken voor uw klanten, dient u de Riskplaza Audit+ te ondergaan. In deze training leert u wat dit inhoudt en hoe u dit moet aanpakken.
DOEL
Het doel van deze training is het geven van verdieping in de kennis over Riskplaza en de wijze waarop Riskplaza u kan helpen bij het beheersen van de grondstofgevaren.
OCHTENDPROGRAMMA
- Inleiding in Riskplaza
- Rondleiding door en uitleg van de Riskplaza website
- Voorbereiding op de Riskplaza-audit+
- Oefeningen in het gebruik van de Riskplaza-website
MIDDAGPROGRAMMA
- Vervolg voorbereiding op de Riskplaza-audit+
- Hoe verloopt de Riskplaza-audit+
- De aandachtspunten na het behalen van de Riskplaza-audit+
VRAGENRONDE
De trainer behandelt enkele door de cursist aangedragen praktijkvraagstukken.
(minimaal 1 week voor de training gewenste onderwerpen mailen naar academy@ktba.com)
06-04-2022 - Kaatsheuvel
18-05-2022 - Kaatsheuvel
01-06-2022 - Kaatsheuvel
29-08-2022 - Kaatsheuvel
Meer informatie en inschrijven
Bron: KTBA - partner FoodPro Network