Nestlé Research werkt samen met Future Meat Technologies

LAUSANNE - Onderzoekers van Nestlé Research in Lausanne werken samen met het Israëlische bedrijf Future Meat Technologies, een toonaangevende start-up op het gebied van kweekvlees. Future Meat Technologies beschikt over een gepatenteerde technologie waarbij zonder genetische modificatie vlees gekweekt uit dierlijke cellen. Hierover bericht Nestlé op haar website.

Nestlé Research investeert veel in de ontwikkeling van gepatenteerde technologieën voor plantaardige vleesvervangers. Bovendien wil het Zwitserse concern ook zicht hebben op nieuwe technologieën die kunnen leiden tot een diervriendelijke productie van vlees, waarbij er geen concessies worden gedaan aan de smaak of de duurzaamheid.