Huismerk frituursnacks bevatten meer vlees
bron: FoodPro Network
Uit Het Grote Snackonderzoek van beslist.nl blijkt dat je dan beter voor een huismerk snack kunt gaan. Deze frituursnacks bevatten namelijk over het algemeen meer vlees dan die van de A-merken. Bij huismerkvarianten van frikandellen gaat het om 5,5% meer vlees, bij burgers om 8,9% en bij kipnuggets zelfs om 17,7%. Snacks met een hoger vleespercentage bevatten over het algemeen minder vulstoffen en smaakversterkers als zout en zetmeel.
Hou je van een bitterbal? Dan kan je juist beter voor de A-merk variant gaan. Hier zit doorgaans zo’n 5,7% meer vlees in dan die van de huismerken. Gehaktstaven (+3,3%) en kroketten (+2,2%) bevatten bij bekende merken juist iets meer vlees. In het onderzoek werden ruim 500 snacks vergeleken die te koop zijn bij de grootste supermarkten van Nederland.
Vega-snacks bevatten meer calorieën, vetten en koolhydraten
In het onderzoek werd ook de voedingswaarde vergeleken per snack. Als vegetariër denk je misschien dat jouw snacks gezonder zijn, het tegendeel blijkt echter waar. Dit komt vooral doordat in vegetarische snacks meer calorieën (+35,4%), vetten (+32,2%) en koolhydraten (+69%) zitten ten opzichte van vleessnacks. Maar wel de helft minder suikers dan de vlees varianten.
Frituur niet per definitie ongezonder dan airfryer
Steeds meer Nederlanders kiezen voor een airfryer als een gezonder alternatief voor de traditionele friteuse. Uit onderzoek blijkt echter dat onbereide snacks voor in de airfryer (249,8 kcal, 14,1 g vet) en de oven (249 kcal, 13,8g vet) meer calorieën en vetten bevatten dan onbereide frituursnacks (226,4 kcal, 12,9 g vet).
Hoewel snacks bij het frituren vet kunnen opnemen, bevatten snacks uit de airfryer en oven vaak extra vet om ze knapperig te maken, wat betekent dat ze niet per se gezonder zijn.
Limburg en Zeeland nog (steeds) aan de frituurpan
In de meeste provincies is de airfryer nu populairder dan de traditionele frituur. De grootste liefhebbers wonen in Drenthe, Flevoland, Overijssel en Groningen.
Toch heeft niet overal in ons land de airfryer even hard zijn intrede gemaakt. Vooral in Limburg en Zeeland zijn snackliefhebbers nog niet helemaal overtuigd. De populariteit van beide apparaten is hier ongeveer gelijk.
Meer informatie over het snackonderzoek is te vinden op: https://www.beslist.nl/info/frituursnacks.html
Laatste nieuws
-
16 mei Albert Heijn investeert in de toekomst van de eigen varkensketen en verbetert dierenwelzijn
-
16 mei Asda stort zich op huizenmarkt
-
16 mei Milcobel heeft nieuwe CEO
-
16 mei Akkoord geeft boeren en tuinders weer perspectief, volgens LTO
-
16 mei Lege schappen in sommige winkels Aldi na computerupdate
-
16 mei eBook | Versterk je supply chain: Beheers veerkracht en flexibiliteit
-
16 mei 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
15 mei Colruyt Group wil productdata enkel nog via GS1 platform ontvangen
-
15 mei Nieuwe Business Unit Director voor Bacardi Nederland
-
15 mei Delhaize brengt lokale producten onder de aandacht
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan