Mondelez investeert 5 miljoen in innovatie keuken

Mondelez International heeft een regionaal laboratorium voor koekjes en gebakken snacks en een innovatie keuken geopend in het Singapore Technical Centre in Singapore. Mondelez investeerde $5 miljoen in de faciliteit, die volgens het bedrijf zal dienen als een strategisch kenniscentrum en een regionale hub die de creatieve ontwikkeling en innovatie in de categorie koekjes en gebakken snacks stimuleert.

Mondelez richtte in 2006 het Singapore Technical Centre op en breidde de faciliteit in 2018 uit met een focus op innovatie en productontwikkeling in de categorieën kauwgom en snoep. Tegenwoordig herbergt het Singapore Technical Centre expertise en technische capaciteiten op het gebied van productontwikkeling, verpakking, ontwikkeling van procestechnologie, consumentenwetenschap, analytische wetenschap, ingrediëntenonderzoek en wetenschappelijke en regelgevende zaken, aldus Mondelez.

Met de toevoeging van het laboratorium en de innovatie keuken hoopt Mondelez zijn missie te versnellen om de juiste snack, voor het juiste moment, op de juiste manier te creëren. Mondelez is van plan producten te ontwikkelen die portiecontrole en bewuste verwennerij aanmoedigen, terwijl smaakinnovatie en verschillende productformaten worden onderzocht.

“Bij Mondelez International zijn we toegewijd aan het verleggen van de grenzen van voedselinnovatie en productontwikkeling”, aldus Deepak Iyer, executive vice president en president van AMEA, Mondelez. “Door gezamenlijke inspanningen streven we ernaar een dynamische ruimte te creëren waar creatieve ideeën kunnen floreren en kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe innovatieve producten voor onze consumenten.”