ING: Voedingsindustrie groeit gematigd in 2025

Het vooruitzicht voor de voedingsindustrie in 2025 is gematigd positief, aldus analisten ING. Vanaf de tweede helft van 2024 kennen de productievolumes een sterk herstel. De productiegroei over heel 2024 was daardoor licht positief. De analisten van de bank verwachten dat deze opleving zich in 2025 doorzet en dat dit met name wordt gedreven doordat veel consumenten hun koopkracht zien verbeteren.

Dat ondersteunt de vraag naar voeding en stelt consumenten in staat weer wat meer en wat duurdere producten te gaan kopen. Tegelijkertijd zet de krimp van de veestapel druk op de productie in een deel van de voedingsindustrie.

Zuivel- en vleesverwerking zijn in Nederland de twee grootste deelsectoren binnen de voedingsindustrie en vertegenwoordigen ongeveer een derde van de totale productiewaarde. De gefaseerde krimp van de veestapel door veehouders die deelnemen aan opkoopregelingen betekent dat het binnenlandse aanbod van grondstoffen voor zuivelverwerkers en de vleesindustrie geleidelijk afneemt.

In de vleessector wordt door de opkoopregelingen uiteindelijk een daling van tussen 10% en 15% van het varkensaanbod verwacht.

De marktanalisten van de ING gaan uit van een stijgende lijn in de wereldmarktprijzen voor tarwe en aanhoudende volatiliteit in de prijzen van koffie en cacao. Verder ondersteunt een lagere melkaanvoer de melkprijzen in Nederland, hoewel dat effect wordt geremd omdat elders in Europa de melkproductie wel groeit.

De grote vraag op de markten voor diverse agrarische grondstoffen is hoe de Amerikaanse president Trump te werk gaat bij het invoeren van importtarieven en wat vervolgens de reactie van handelspartners wordt en dan met name van China. Wanneer China reageert met de invoering van importtarieven op Amerikaanse soja en tarwe dan zullen handelsstromen zich verleggen. Voor Europese afnemers kan dat voor prijsdalingen zorgen.

Verderop in de keten zien we dat de stijging van de consumentenprijzen voor voedingsmiddelen en alcoholvrije dranken recent weer versnelde. In december 2024 lagen prijzen 3% hoger dan een jaar eerder. Het zijn vooral de prijzen van koffie, vis, vlees, chocolade en een aantal zuivelproducten die stijgen. Daarnaast zijn alcoholvrije dranken duurder door een verhoging van de belastingen begin 2024.