Bestedingen voor gebruik van ontbijt buitenshuis zijn sterk gegroeid

De bestedingen voor het gebruik van het ontbijt buitenshuis in Nederland zijn in een periode van 6 jaar verdubbeld. Dat blijkt uit onderzoek van het Foodservice instituut Nederland. De supermarkt is voor veel mensen de populairste plek om eten en drinken voor het ontbijt voor onderweg te kopen. Ook het treinstation is daarvoor in trek.

Circa 20% van de consumenten ontbijt tegenwoordig minstens één keer per week buiten de deur, blijkt uit consumentenonderzoek van het FSIN. Zes jaar geleden was dat nog maar 10%. De gemiddelde besteding steeg tussen 2018 en 2024 van 6,80 euro naar 14,48 euro.

Vooral jongeren hebben ontbijten buiten de deur een enorme impuls gegeven. Van hen ontbijt één op de drie minstens een keer per week buiten de deur. Gemiddeld geven ze daaraan 14,43 euro uit. In 2018 was dat nog maar 5,91 euro. Velen van hen hebben de zelf gesmeerde boterham ingeruild voor een ontbijt voor onderweg. Daarbij wordt de boterham van thuis vervangen door onderweg gekochte broodjes, muffins, smoothies en kwarkproducten.