Nestlé kan ook voor koude koffiedranken vriesdrogen toepassen

Nestlé heeft een innovatieve vriesdroogtechniek ontwikkeld voor koude koffiedranken. Vroeger werd vriesdrogen gebruikt om oploskoffie te produceren maar deze lost niet gemakkelijk op in koude vloeistoffen. Door de belangrijkste parameters van de vriesdroogtechnologie te optimaliseren kan Nestlé nu ook oploskoffie produceren waarmee dat probleem wordt ondervangen. 

De technologie werd voor het eerst gebruikt bij de lancering van Nescafé Iced Blend in Japan. Daarnaast heeft een samenwerking tussen Starbucks en Nestlé geleid tot de lancering van de Starbucks Crema Collection Premium Instant Coffee een oploskoffie die kan worden bereid met warme en koude vloeistoffen. Deze lijn is in de Verenigde Staten op de markt.