BDO Deal Advisory Koffiemarkt Rapport
bron: FoodPro Network
De koffiemarkt kenmerkt zich door aanhoudende prijsvolatiliteit. In 2025 bereikten koffieprijzen een historisch hoogtepunt, wat zich direct vertaalde in hogere consumentenprijzen. Nederlandse consumenten besteden hierdoor meer per kop koffie en kiezen steeds vaker voor premium‑ en specialtykoffie, duurzame capsules en hoogwaardige zetmethodes. Deze ontwikkeling onderstreept het belang van koffie voor consumenten, ondanks de stijgende prijzen, maar zet wel marges in de keten onder druk.
De vraag verschuift daarnaast van traditionele gemalen koffie naar cups, volautomaten en nieuwe formats zoals cold brew. Dit stimuleert innovatie in productontwikkeling, branding en positionering, met name bij specialty‑branders en niche‑spelers.
De combinatie van stijgende kosten, toenemende regelgeving en noodzakelijke investeringen leidt tot verdere consolidatie in de koffiemarkt.
Laatste nieuws
-
16 jul Schouten introduceert plantaardige filet met innovatieve vezeltechnologie
-
16 jul Solar Foods wil fabriek openen om productie te verhogen
-
16 jul 6 tips voor het vertalen van etiketten
-
16 jul Hoe een ERP voor voedselproductie uw succes toekomstbestendig kan maken
-
15 jul Crisp ontvangt 25 miljoen euro
-
15 jul Delivery Hero bevestigt overnamegesprekken met Uber
-
15 jul Klanten kiezen steeds vaker voor biologisch voedsel
-
15 jul McCain wil voor 350 miljoen euro investeren in Franse fabrieken
-
15 jul Hoe ERP-oplossingen helpen bij het aanpakken van de grootste uitdagingen in de vleesindustrie
-
14 jul Meer dan honderd winkelopeningen voor Carrefour Spanje
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan