Crisp maakt nieuwe afspraken over toelevering van kaas

Crisp breidt het kaasassortiment verder uit. Na een succesvolle pilot introduceert het bedrijf Koopjeskaas, een concept tegen verspilling, waarbij lokaal geproduceerde kazen worden ingekocht en aangeboden voor een lagere prijs. Tevens biedt Crisp regeneratief geproduceerde kazen aan. 

Crisp gaat een samenwerking aan met Burgerboerderij De Patrijs voor de levering van kaascategorie. Dit bedrijf werkt zonder kunstmest en chemische middelen en draagt actief bij aan de lokale biodiversiteit, bodemherstel en waterkwaliteit. De nieuwste Patrijzenkaas van het bedrijf won onlangs een gouden award op de Cum Laude keuring. Deze kaas van De Patrijs is verrijkt met verse kruiden van Wilder Land.

Voor Koopjeskaas werkt Crisp samen met het bedrijf Erik's Delicatessen. Kwalitatief hoogwaardige kazen komen via Crisp verkrijgbaar zodra er een overschot in de keten ontstaat, bijvoorbeeld door marktschommelingen, rijpingstijden of prognoseverschillen.