Nieuw platform verkoopt eten uit horeca dat weggegooid zou worden

22 jun 2016 12:11  
bron: foodpro   

AMSTERDAM – Het nieuwe platform Get Chef’s biedt de horeca de mogelijkheid maaltijden te verkopen die anders zouden worden weggegooid. Hiermee moet met name voedselverspilling tegen worden gegaan. Aldus Get Chef's tegen DuurzaamBedrijfsleven.

‘We zien dat voor veel horecagelegenheden het perfecte inkoopbeleid niet bestaat. Hierdoor belandt, in veel gevallen, het ingekochte voedsel in de prullenbak. Dit zien we bij restaurants, cafés, maar ook bij traiteurs die aan het einde van de dag met gerechten blijven zitten. Wij willen met Get Chef’s de horecagelegenheden de mogelijkheid geven dit tegen te gaan’, aldus mede-oprichter Bruce Westeneng van Get Chef’s.

Per transactie schenkt Get Chef's 10 cent aan de Voedselbank. Jaarlijks wordt ongeveer 51.000 ton aan voedsel verspilt in de horeca, aldus Koninklijke Horeca Nederland.

Bron: DuurzaamBedrijfsleven

getchefs





Laatste nieuws

Praat mee