Markt voor vleesvervangers groeit sneller dan verwacht
24 sep 2019 06:05
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - De bestedingen aan vleesvervangers zullen in Nederland met 10 procent stijgen in 2019 en 2020, verwachten analisten van ABN AMRO. Volgens ABN AMRO stijgt de populariteit van vleesvervangers doordat er steeds meer innovatie plaatsvindt met smaak, structuur en ingrediënten.
De afgelopen jaren groeide de markt voor vleesvervangers met gemiddeld 4 procent. Mede door de intrede van een aantal grote spelers zal de groei versnellen, verwacht econoom Nadia Menkveld van ABN AMRO. Zo nam Unilever eind vorig jaar De Vegetarische Slager over.
ABN AMRO geeft aan dat producenten op veel manieren experimenteren met vleesvervangers. Zo proberen producenten bestaande vleesconcepten te kopiëren, maar wordt er ook getest met nieuwe ingrediënten.
Bron: ABN AMRO
Foto: Mosa Meat
Laatste nieuws
-
07 mei Bergfood neemt Brugel Food Products over
-
07 mei Losgaan op Hongaarse snack
-
07 mei CNV mogelijk naar rechter na uitzondering Picnic op supermarkt-cao
-
07 mei Inspiratiedag SVO vakopleiding food
-
07 mei Milka en Oreo verdwijnen uit de schappen bij Rewe
-
07 mei Supermarkten moeten gaan betalen voor duurzame groenten en fruit
-
07 mei Fabrikanten gaan hergebruik koffiecapsules stimuleren
-
07 mei 5 manieren waarop voedsel- en drankbedrijven duurzame inkoop kunnen aanpakken
-
06 mei Grapedistrict opent flagshipstore in Amsterdam
-
06 mei CZAV en Casibeans nemen volgende stap in eiwitstrategie met overname Termont & Thomaes
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan