Vraag naar boter neemt toe
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - Boter wordt steeds schaarser en duurder. Dit komt met name omdat de consument steeds meer waarde hecht aan 'natuurlijke' voeding.
Aldus Klaas Johan Osinga van de Land- en Tuinbouworganisatie (LTO) in de Volkskrant. De krant baseert zich op de wekelijkse cijfers die worden gepubliceerd door de ketenorganisatie van de Nederlandse zuivelindustrie.
De prijs van boter zou sterk gestegen zijn omdat steeds minder mensen plantaardige boter als margarine willen kopen. In plaats daarvan gaat hun voorkeur nu uit naar 'echte' boter. Daarvan is de prijs nu 650 euro voor 100 kilo. Dat is liefst 20 euro duurder dan de week daarvoor. Ook kaas en melkpoeder zijn duurder geworden. Daardoor nam de gemiddelde zuivelprijs in juli toe met 3,6 procent ten opzichte van de maand daarvoor.
Laatste nieuws
-
26 apr Kabinet legt keuzes voor aan Kamer voor suikertaks op frisdranken
-
26 apr Lagere omzet en marge voor Corbion
-
26 apr Unilever-topman wil realistische duurzaamheidsdoelen
-
26 apr Wijnconsumptie op laagste niveau sinds 1996
-
26 apr Arla Foods Ingredients neemt activiteiten in wei over van Volac
-
26 apr Ahold Delhaize opent tech-studio in Roemeniƫ
-
26 apr Jumbo neemt distributiecentrum voor versproducten in Nieuwegein in gebruik
-
26 apr 5 Trends voor digitalisering in food
-
26 apr Podcast Webinar | Wat is digitale transformatie en hoe zet je de volgende succesvolle stap?
-
25 apr Duitse vleesconsumptie nam in 2023 met 0,8% af
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan