PepsiCo verlaagt zoutgehalte in chips van het merk Lay's

PepsiCo heeft de recepturen voor producten van Lay's aangepast waardoor ze volgens het bedrijf 25% minder zout bevatten dan vergelijkbare aardappelchips van andere aanbieders in de markt. PepsiCo maakt er voor gebruik van een innovatieve toepassing van zoutdeeltjes, een aanpassing in de ingrediëntenselectie en aroma's om zo dezelfde smaken te kunnen blijven leveren.

Ook wordt het bakproces voor de Lay's chips in de fabriek in Broek op Langedijk verduurzaamd. Samen met Eneco bouwt PepsiCo daar aan een energieproject waarbij begin 2025 de chips voor een groot deel gebakken zal worden door energie uit wind en zon die naast de fabriek zal worden opgeslagen.