Cursus Voedselwetgeving

17 sep 2024 09:54  
bron: FoodPro Network   

Ook dit jaar organiseert Wageningen Academy de Cursus Voedselwetgeving. Net als vorig jaar zullen twee specialisten van Normec Foodcare een deel van de cursus begeleiden. De sprekers van Normec Foodcare zijn Brenda Tijseling (Senior Adviseur QA), Aldo Evers (Senior Technisch Specialist) en Monique Ruiter (Adviseur QA). De cursus wordt gegeven door deskundige sprekers uit de advocatuur, wetenschap, overheid en het bedrijfsleven.

Deze cursus legt uit hoe de wetgeving over voedsel in elkaar zit. We leren over de belangrijkste regels en voorschriften, zoals de algemene levensmiddelenverordening. Ook behandelen we uitvoerig onderwerpen zoals aansprakelijkheid en het stelsel van regels en procedures om te voorkomen dat er schadelijke stoffen in ons eten terechtkomen en hoe dit wordt gecontroleerd. Verder behandelen we wetgeving op het gebied van verpakken van voedsel, voedselfraude en additieven. Daarnaast gaan we specifiek in op de etikettering.

  • Organisator: Wageningen Academy
  • Datum: do 7 november 2024 tot en met vrij 8 november 2024
  • Duur: 2 dagen
  • Aantal deelnemers: 15 – 35
  • Locatie: Wageningen Campus
  • Prijs: € 1.895 (inclusief cursusmateriaal, naslagwerk “EU Food Law Handbook”, lunches, koffie/thee, water/frisdrank, diner en netwerkborrel)
Schrijf je nu in
 

Voor wie is deze cursus?

Ben je werkzaam in de voedingsindustrie en wil je meer kennis op het gebied van voedselwetgeving? Heb je te maken met reguleringszaken, voedselkwaliteit en -veiligheid of productontwikkeling? Bijvoorbeeld als kwaliteitsmanager, voedselveiligheidsspecialist of regulatory affairs manager? Of ben je werkzaam als advocaat of jurist voor levensmiddelenbedrijven? Dan is deze cursus bij uitstek geschikt voor jou. Voorkennis van voeding en/of recht is een pre, maar de cursus is toegankelijk voor iedereen met HBO werk- en denkniveau.

Wat is het resultaat van deze cursus?

Na het voltooien van dit programma kun je:

  • Je weg vinden binnen de wet- en regelgeving op het gebied van voedsel.
  • Actuele kennis en praktische inzichten betreffende de verschillende verordeningen combineren.
  • De Nederlandse (en Europese) voedselwetgeving begrijpen.
  • Op basis van aanwezigheid ontvang je na afloop een certificaat.
Schrijf je nu in
 

Het programma

Dag 1 donderdag 7 november
09:00 – 09:15 Introductie Kees Kaffka / Bernd vdM
9:15 – 10:30 Kaders Voedselwetgeving Bernd vdM
10:45 – 11:30 Levensmiddelenadditieven: wetgeving, gebruik en handhaving Milja Ligtermoet – Eurowet
11:30 – 12:15 Chemische voedselveiligheid Yvette Hoffman – Wageningen University & Research
14:00 – 14:45 Levensmiddelenhygiëne & microbiologische contaminatie Aldo Evers – Normec Foodcare
14:45 – 15:30 Etikettering Ellis van Diermen – Précon Consulting Group
15:45 – 16:30 Claims Emmeke Schalken – Keuringsraad
16:30 – 17:30 Casus oefening + nabespreking Brenda Tijseling – Normec Foodcare
18:15 uur Netwerk diner Fletcher Hotel-Restaurant ‘De Wageningsche Berg

Dag 2 vrijdag 8 november
9:30 – 9:45 Terugkoppeling dag 1 Bernd vdM
9:45 – 10:30 Novel Foods Nathan Meyer – Wageningen University & Research
10:45 – 11:45 Toezicht & Handhaving Gabriel Mainer – NVWA en Paul Bontenbal – NVWA Team Industrie Voedselveiligheid
11:45 – 12:30 Recalls + incident management Marijn van Tuijl – Ploum Advocaten
13:30 – 14:30 Biologische wetgeving Silvia Gawronski – Van Traa
14:30 – 15:15 Voedselcontactmaterialen Monique Ruiter – Normec Foodcare
15:15 – 15:45 Afsluiting Bernd vdM
15:45 – 16:00 Uitreiking certificaten en invullen evaluatieformulieren Kees Kaffka
16:00 uur Afsluitende netwerkborrel Fletcher Hotel-Restaurant ‘De Wageningsche Berg

 

Bron: Normec Foodcare

Meer over

Normec Foodcare

Laatste nieuws

Praat mee