Rabobank en GfK: 55 procent Nederlanders eten gezonder

Maar liefst 95 procent van de Nederlanders kijkt naar de bijdrage van voedsel aan hun gezondheid. Tweederde van de ondervraagden geeft aan voldoende kennis te hebben om te bepalen of een product echt gezond is. Zo’n 86 procent van de ondervraagden zegt gezonder te eten door minder ongezonde producten in huis te halen. Een meerderheid van de Nederlanders, met name de 50-plussers, ziet in het terugdringen van consumptie van ongezonde voedingen een taak voor de overheid weggelegd.

Sebastiaan Schreijen, analist Food & Agri Nederland bij de Rabobank: “Dat consumenten sterk gefocust zijn op gezonde voeding hadden we wel verwacht. Dat deze groep mensen echter aangeeft relatief weinig vertrouwen te hebben in de informatie van producenten en winkeliers is toch verrassend. Over het etiket zegt meer dan een kwart van de ondervraagden dat het duidelijker en transparanter moet. Dat is een duidelijke opdracht voor de industrie.”

Opmars Biologisch
Ook lijkt de sterke opmars van biologische voeding volgens het onderzoek niet los te kunnen worden gezien van de toegenomen aandacht voor gezonder eten. Gezondheid wordt door consumenten aangegeven als de belangrijkste reden om te kiezen voor biologisch te kiezen. Bijna zeventig procent van de Nederlanders kocht de afgelopen zes maanden biologisch. Circa eenderde van deze consumenten doet da eens in de twee weken. Prijs doet er in deze groep relatief minder toe.

Zo'n 63 procent van de personen die geen biologische producten koopt geeft in het onderzoek aan dat men waarschijnlijk wel biologische producten zou kopen als de prijs lager zou zijn.