Expertisecentrum voor het Slagersambacht

HOUTEN - Het Expertisecentrum voor het Slagersambacht is sinds 2017 een onafhankelijke stichting voor het behoud van ambacht en vakmanschap in versspeciaalzaken zoals slagerijen. Er zit veel 'ambachtelijke kennis' verborgen bij diegenen die een beroep in het vlees uitoefenen, zowel bij ondernemers als bij medewerkers van bedrijven. Door het in kaart brengen van deze kennis wil het Expertisecentrum deze bewaren voor nu en in de toekomst. De stichting is een initiatief van SVO vakopleiding food en de Koninklijke Nederlandse Slagers.

Het Expertisecentrum voor het Slagersambacht organiseert masterclasses, trendtours en excellentieprogramma’s. 

Daarnaast accrediteert het Expertisecentrum specifieke SVO-trainingen zoals bijvoorbeeld:

• Worstmaker
• Meester Worstmaker
• Aspirant productkeurmeester
• Gecertificeerd Productkeurmeester

Bij succesvol afronden ontvangen deelnemers een door SVO Lobex en het Expertisecentrum erkend persoonsgebonden certificaat. 

Voor meer informatie over het Expertisecentrum voor het Slagersambacht: www.expertisecentrumslagersambacht.nl/