Vion heropent runderslachterij

LEEUWARDEN - Vion opent op 10 september opnieuw de deuren van zijn runderslachterij in Leeuwarden. In mei sloot de locatie zijn deuren vanwege de hoge afkeuringspercentages van karkassen. De hypermoderne slachterij ging eerder dit jaar voor het eerst open, maar moest dus alweer snel zijn deuren sluiten.

De belangrijkste reden van sluiting was het hoge afkeuringspercentage van karkassen dat boven de 5% lag. Normaliter hoort dit tussen de 1,5% en 2% te liggen.

Ook waren er enkele kinderziektes in nieuwe apparatuur en installaties. Deze problemen zijn opgelost, aldus Vion. Vion verwacht met de doorgevoerde verbeteringen dat het keuringsproces en de registratie van keuringsgegevens beter zal verlopen.

Het is niet bekend wat de exacte oorzaak is van de hoge afkeuringspercentages. Vion verwijst hiervoor door naar de NVWA. “Dat komt door problemen in de lijn en heeft te maken met de aanvoer van de dieren”, aldus een woordvoerder. 

Foto: karkassen (andere locatie)