Nederlanders verspillen minder voedsel

DEN HAAG - Nederlanders zijn minder voedsel gaan verspillen. In 2019 verspilden Nederlanders 34,3 kilo eten per persoon. Dit is bijna 7 kilo minder dan in 2016. Ook is er minder drinken verspilt. Nederland ligt op koers voor het behalen van het doel: een halvering van de voedselverspilling in 2030. Aldus het onderzoek naar voedselverspilling in huishoudens, dat driejaarlijks wordt uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) onder begeleiding van het Voedingscentrum, Milieu Centraal, Wageningen University & Research en Rijkswaterstaat.

Sinds de eerste meting in 2010 is er een daling te zien van 29%. In 2010 werd er nog 48,0 kilo vast voedsel verspild. Nederlanders verspilden de afgelopen jaren met name minder brood, zuivel, groente en fruit. Bij deze producten is echter nog altijd de grootste winst te behalen. 

Het onderzoek biedt geen uitsluitsel over de vraag waarom de voedselverspilling in huishoudens is gedaald.

Bron: Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV)