Voedselprijzen historisch hoog

WAGENINGEN - In de zomer golden er hogere prijzen in de gehele keten van varkensvlees. Door de Afrikaanse varkenspest in China is momenteel een grote vraag naar varkensvlees op de wereldmarkt. De consumentenprijsindex van varkensvlees bedroeg in augustus 113 punten en dat is bijna 3% meer dan in juni. Dit is op zijn beurt weer een reactie op de gestegen inkoopprijzen.

De industrieprijs en de prijs af boerderij kwamen in augustus uit op 132 en 146 punten. Aldus de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS. Deze gegevens worden maandelijks geactualiseerd.

Voedselprijzen historisch hoog

Bijna alle voedselprijzen, behalve groente en fruit, waren in juli en augustus historisch hoog. De btw-verhoging begin dit jaar van 6% naar 9% droeg hier aan bij, maar de consumentenprijzen stegen verder in de maanden juli en augustus. 

In enkele voedselketens waren er in de afgelopen maanden tegengestelde prijsontwikkelingen te zien tussen de schakels. Zo betaalde de consument een stabiele of hogere prijs in de winkel, maar zakten de boerenprijzen van tarwe, melk, en runderen. 

Bron: Agrimatie Wageningen Economic Research