Omzet Nederlandse bakkers daalt met 16% door coronacrisis

UTRECHT - In de meest recente peiling van Het Bakkerspanel onder 314 Nederlandse bakkers, geeft 60% van de bakkers aan dat hun omzet is gedaald tijdens de coronacrisis. Bij 20% van de ondervraagde bakkers is de omzet juist toegenomen.

Wanneer men kijkt naar de 314 Nederlandse bakkerijen samen is er sprake van een omzetdaling van 16% gedurende de periode dat de coronamaatregelen van kracht zijn. 

Bijna een derde van de bakkers doen op dit moment geen extra inspanningen om de omzet op peil te houden. Deze bakkers plaatsen wel plexiglas schermen, attenderen de klanten op social distance, dragen handschoenen en bieden elektronisch betalen aan.

Daarnaast zijn er bakkers die actief op zoek gaan naar extra omzet door bijvoorbeeld bezorging aan klanten aan te bieden.