Omzet Koppert Cress herstelt sneller dan verwacht

MONSTER - Koppert Cress, dat kiemgroenten teelt en afzet aan horecaondernemingen ziet de omzet weer herstellen, nadat deze volledig instortte vanwege de coronamaatregelen waarmee de horecasector werd geconfronteerd. Inmiddels ligt de weekomzet weer op ongeveer 80% van het niveau van voor de crisis.

Het herstel van de omzet gaat daarmee sneller dan verwacht. De groei voltrekt zich volgens het meest optimistische scenario, laat Koppert Cress weten. Afgelopen zondag liet eigenaar Rob Baan op een gezonde voedingssymposium in Melderslo weten dat de omzet was gestegen tot 80%.

"Er is veel creativiteit bij de horecabedrijven in het hogere segment in Europa waar wij ons op richten. Zo worden de tafels per avond twee keer geboekt, waardoor meer omzet mogelijk is, ondanks 1,5 meter maatregelen. Ook heeft het goede zomerweer in augustus de terrasomzet doen stijgen", aldus Stijn Baan van Koppert Cress tegen Groenten & Fruit.

Koppert Cress heeft wel areaal afgestoten. In 2021 wil het bedrijf toch weer door op de eerder ingeslagen weg. Een aangekochte kas zal in 2021 echter nog niet in gebruik worden genomen voor de teelt van kiemgroenten. Er wordt gezocht naar een andere benutting van de ruimte.

Foto: Koppert Cress, Twitter