EFSA ontwikkelt tool voor vaststellen THT- of TGT-datum

PARMA - De Europese autoriteit voor voedselveiligheid EFSA heeft een hulpmiddel ontwikkeld om bedrijven in de voedingsindustrie te helpen te bepalen wanneer ze de Ten minste Houdbaar Tot-datum (THT) of de Te Gebruiken Tot-datum (TGT) op hun producten moeten toepassen.

Een THT-datum is terug te vinden op voedingsproducten die niet snel bederven. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals de smaak, geur of kleur van het product, achteruitgaan. Je kunt het vaak nog wel zonder gevaar eten. Fabrikanten garanderen tot de THT datum een smaakvol product.

TGT staat voor 'Te Gebruiken Tot'. Een TGT-datum staat op voedingsmiddelen die je maar kort kunt bewaren, zoals vlees, vis, voorgesneden groenten, koelverse maaltijden en versgeperste vruchtensappen. Deze datum is de laatste dag waarop je het product nog veilig kunt gebruiken.

Bekijk meer informatie op de website van EFSA.