Verkoop van plantaardige vlees- en zuivelvervangers groeit hard

AMSTERDAM - De verkoopwaarde van plantaardige vlees- en zuivelvervangers in Europa groeide afgelopen 2 jaar met 49%. Het verkoopvolume nam met 35% toe. Dat staat in een rapport dat binnen de internationale samenwerkingsproject Smart Protein is opgesteld. De opstellers van het rapport maakten gebruik van retaildata van onderzoeksbureau Nielsen.

Binnen het Smart Protein-project werkt een consortium van 33 partijen uit 22 landen samen. Hierin zitten onder andere bedrijven als AB InBev, Barilla, en Danone, maar bijvoorbeeld ook de Universiteit Gent.

De onderzoekers zien met name een sterke groei in de verkoop van vleesvervangers. In Oostenrijk namen de verkopen daar van in 2 jaar met 82% en in Duitsland met liefst 226%. 

Download het rapport Plant-based foods in Europe.

Foto: vleesvervangers