Nestlé wil in Servië vleesvervangers produceren

SURCIN - Nestlé heeft plannen om in Surcin aan de rand van Belgrado een fabriek te bouwen voor de productie van vleesvervangers. Deze fabriek zal plantaardige alternatieven voor vlees gaan produceren. De producten zijn gebaseerd op soja, gluten, koolzaadolie, gistextracten, bloem, azijn en water, met een toevoeging van smaakstoffen.

De Zwitserse producent is al aanwezig in Surcin. Momenteel wordt er een bestaand distributiecentrum van Nestlé grondig gerenoveerd. De uitbreiding van de productiecapaciteit zal er de komende jaren worden voortgezet. Voor de productie van vleesvervangers wordt onder andere geïnvesteerd in extrusietechnieken, snijden, vormen, paneren, het bakken van halffabrikaten, invriezen en verpakken.

Foto: Nestlé, plantaardige cheeseburger