Duitse start-up wil cacaoloze chocolade produceren

MUNCHEN - De Duitse startup QOA werkt aan chocolade waarin geen cacao wordt verwerkt. Het bedrijf wist onlangs voor 6 miljoen dollar kapitaal op te halen bij investeerders.

Het bedrijf wil hiermee een pilotfabriek realiseren in München. Ook wil QOA het geld gebruiken om extra mensen in dienst te nemen.

QOA past voor de productie van cacaoloze chocolade een fermentatietechnologie toe waarbij gebruik wordt gemaakt van granen en een mix van bacteriën. De producten van QOA zijn zuiver plantaardig en bevatten geen conserveermiddelen.

In 2022 hoopt het bedrijf de eerste producten op de markt te brengen.

Foto: Sara Marquart (CO-FOUNDER & CTO) en Maximilian Marquart (CO-FOUNDER & CEO)