Rabobank: 'Prijs voor zalm en garnalen gaat stijgen'

UTRECHT - De wereldwijde vraag naar vis en schaal- en schelpdieren stijgt naar verwachting ook in de eerste helft van 2022. Ook de prijzen blijven daarbij hoog. Het aanbod van zalm is krap, maar het aanbod van garnalen neemt toe. Ook dit jaar blijven de productiekosten hoog als gevolg van de gestegen vracht-, voedergrondstoffen-, arbeids- en energieprijzen. Dit schrijven analisten van de Rabobank in de Global Aquaculture Update voor de eerste helft van 2022. 

Ondanks de stijging van de zalmproductie in Chili zal door het lagere aanbod uit Noorwegen het mondiale aanbod van zalm in de eerste zes maanden van 2022 afnemen. Dat zorgt voor hogere prijzen, gezien de verwachte sterke vraag. De analisten van Rabobank houden wel een slag om de arm. De omrikronvariant van Covid-19 zou de markt kunnen verstoren.

Wanneer de kosten niet verder stijgen, stijgt het aanbod van garnalen in de eerste helft van 2022 waarschijnlijk wel. De verwachting is dat Ecuador en India, de twee grootste garnalenproducenten, de productie verder opvoeren. De vraag naar garnalen steeg het afgelopen jaar flink vanuit de Verenigde Staten en Europa en het geleidelijke herstel in China. De vraag zal verder toenemen in 2022 en de garnalenindustrie daarmee stimuleren.

Bekijk het rapport van Rabobank hier