Fabriek Barry Callebaut begin augustus weer van start

WIEZE - De fabriek van Barry Callebaut in Wieze zal begin augustus de productie weer opstarten. De schoonmaak na de salmonellabesmetting loopt voorspoedig, laat het bedrijf weten.

“Vandaag kunnen we aankondigen dat de opkuis van de chocolade en het reinigen van onze installaties voorspoedig verloopt”, aldus woordvoerder Korneel Warlop tegen VRT NWS. De eerste lijn van de chocoladefabriek zal begin augustus weer kunnen opstarten.

“Het gaat om een gefaseerde opstart”, aldus Warlop. “Elke week zullen meer lijnen en dus meer productiecapaciteit operationeel worden. We voorzien dat dit proces enkele weken in beslag zal nemen vooraleer we opnieuw de volledige capaciteit van onze Wieze fabriek kunnen benutten.”

De fabriek, die chocolade levert aan producenten over heel Europa, is sinds eind juni dicht nadat er een salmonellabesmetting werd vastgesteld. Uit onderzoek van Barry Callebaut zou blijken dat er nog geen besmette producten in de voedselbevoorrading terecht zijn gekomen.

Wel moesten een aantal chocolade- en snoepproducenten hun eigen productie stoppen omdat ze mogelijk besmette chocolade ontvingen. In totaal kregen 73 bedrijven chocolade uit het gecontamineerde lot.