NotCo trekt voor 70 miljoen dollar aan kapitaal aan

SANTIAGO - NotCo, een Chileens voedingstechnologiebedrijf dat werkt met kunstmatige intelligentie om plantaardige alternatieven voor zuivel- en vleesproducten te ontwikkelen, heeft in een nieuwe investeringsronde nog eens 70 miljoen dollar kapitaal aangetrokken. NotCo wordt onder andere ondersteund door Amazon-topman Jeff Bezos. Op basis van de investeringsronde wordt het bedrijf inmiddels gewaardeerd op 1,5 miljard dollar.

NotCo zoekt via kunstmatige intelligentie naar ingrediënten waarmee het beste de smaak-, textuur- en voedingsprofielen van dierlijke producten nagebootst kunnen worden. Het bedrijf sloot onlangs een samenwerkingsovereenkomst met het Amerikaanse Kraft Heinz om plantaardige versies van een aantal producten van het bedrijf op de markt te kunnen brengen. De eerste producten zijn plantaardige alternatieven voor kaasplakken die vergelijkbaar zijn met de in de Verenigde Staten populaire Kraft Singles. Kraft Heinz en NotCo hebben eerder dit jaar ook een joint venture-overeenkomst getekend.