Boermarke gaat samenwerken met Vivera

Boermarke verkoopt plantaardige alternatieven voor kaas, yoghurt en ijs in supermarkten verspreid over 24 Europese landen. Binnenkort gaat het Twentse bedrijf deze producten ook in de foodservicemarkt afzetten. Dat gebeurt via producten onder het merk Vairy. Ook gaat Boermarke samenwerken met de producent van vleesvervangers Vivera.

In Europa zijn er maar een beperkt aantal fabrieken waar grote volumes van plantaardige alternatieven voor kaas geproduceerd kunnen worden. Boermarke produceert deze plantaardige alternatieven in de fabriek in Enschede. Boermarke investeerde in de afgelopen jaren in een nieuwe productielijn met een grote kookunit voor blokken plantaardige kaas, een lijn voor het snijden van plakken en een raspinstallatie.