Mosa Meat hield eerste proeverij voor gekweekt rundvlees

Mosa Meat heeft een eerste formele proeverij van de Mosa Burger in Nederland georganiseerd. Het is de eerste keer dat een gekweekt rundvleesproduct in de Europese Unie is geproefd nadat er in 2023 een gedragscode is opgesteld, die het mogelijk maakt om gekweekt vlees onder gecontroleerde omstandigheden te proeven voordat het product binnen de Europese Unie een goedkeuring voor verkoop krijgt. 

Deelnemers aan de proeverij waren onder meer Nederlandse veehouders, productontwikkelaars van voedselproducten en vertegenwoordigers van de industrie. De doelen van deze proeverijen zijn onder meer het beoordelen van de marktrijpheid van producten en het verzamelen van feedback van culinaire experts voor productontwikkeling.