Van Loon zette voor ruim 30 miljoen om in hybride vleesproducten

Van Loon Group heeft in 2024 een omzet van 1,03 miljard euro gerealiseerd. Daarvan wordt bijna 65% gerealiseerd in de retail en bijna 30% in de industrie. De omzet wordt voor 85% binnen Nederland gerealiseerd. Het overige deel komt voor 8% uit Duitsland, 4% uit België en 3% uit overige landen. Van de totale omzet komt 3% uit hybride vleesproducten ruim 30 miljoen euro. Dat meldt het bedrijf in het MVO verslag over 2024.

De afgelopen jaren zijn er veel ontwikkelingen geweest op het gebied van vleesvervangers. Desondanks groeit dit marktsegment niet, sterker nog, de trend is dalend. De consument vindt vleesvervangers nog steeds onvoldoende lekker of gezond en de vooruitzichten laten weinig verbetering zien. Daarom heeft de Van Loon Group begin 2024 de keuze gemaakt om te stoppen met de productie van vleesvervangers.

De FiberFort vezel die door de Van Loon Group voor vleesvervangers werd ontwikkeld is nu de plantaardige grondstof in hybride producten. FiberFort vezels zijn plantaardige vezels op basis van Nederlands veldboneneiwit en erwteneiwit. In hybride gehaktproducten wordt een deel van de dierlijke grondstoffen door deze plantaardige vezel vervangen. Dit deel varieert van 5% tot 40% van het eindproduct. Dit jaar is het aandeel hybride producten gestegen van 0% naar 3%. Voor 2027 is de doelstelling 7,5%.

In 2025 wil Van Loon het assortiment hybrideproducten verder uitbreiden. Ook voegt het bedrijf dit jaar de hybride vleesproducten ook toe aan het assortiment voor foodservice en klanten in de voedingsindustrie.