Matr Foods trekt 20 miljoen euro extra kapitaal aan

Het Deense bedrijf Matr Foods heeft in een Serie A-financiering voor 20 miljoen euro extra kapitaal aangetrokken om de productie op te kunnen schalen. Bovendien heeft het bedrijf een eerder overeengekomen durfkapitaalfaciliteit van 20 miljoen van de Europese Investeringsbank afgerond. 

De aandelenfinanciering werd gezamenlijk geleid door bestaande financier Novo Holdings en de nieuwe investeerder het Export and Investment Fund of Denmark. Matr Foods is van plan de extra middelen te gebruiken om de fermentatiecapaciteit van de vestiging in Ansager uit te breiden naar een jaarlijkse productie van 4.000 ton.

Matr Foods ontwikkelt plantaardige vleesvervangers met behulp van schimmelfermentatie, met ingrediënten zoals haver, spliterwten, lupinen, bieten en aardappelen om een vleesachtige textuur en smaak te bereiken. Het bedrijf werd in 2021 opgericht en levert al aan foodserviceklanten en een aantal online supermarkten.

De nieuwe productielijn zal naar verwachting begin 2027 actief zijn en ongeveer 60 banen creëren. Het bedrijf wil er mee aan klanten in Duitsland, Zwitserland en Denemarken gaan leveren.