Rapport: Minder zout in voeding, stijging in sauzen en conserven
31 aug 2016 07:03
bron: foodpro
bron: foodpro
DEN HAAG – Volgens de NVWA is het zoutgehalte in levensmiddelen is tussen 2011 en 2015 met 6,8 procent gedaald. Daarentegen is er meer zout aangetroffen in sauzen en een aantal conserven.
In sauzen is met zoutgehalte gemiddeld ruim 15 procent gestegen sinds 2011, aldus het onderzoek van de NVWA. Ook in kippenragout, tonijn in water en rode kool met appeltjes is de hoeveelheid zout aanzienlijk gestegen.
In groente en peulvruchten, chips, vleeswaren, kaas, brood en kant-en-klaarmaaltijden is de hoeveelheid zout juist aanzienlijk gedaald sinds 2011.
De maximaal aanbevolen hoeveelheid bedraagt 6 gram per dag.
Bekijk de rapporten hier
Discussieer (of volg) mee over zout op het FoodPro platform
Bron: NVWA
Laatste nieuws
-
23 okt Ruim 1,5 miljoen Nederlanders kiezen bij ontbijt voor biologische producten
-
23 okt Royal A-ware gaat samenwerken met Edeka
-
23 okt Nederland produceerde 984.000 ton kaas
-
23 okt Digitaal innoveren voor een groenere, duurzame toekomst in de voedings- en drankensector
-
22 okt Lichte omzetdaling voor Acomo
-
22 okt Meer omzet Nestlé
-
22 okt Staking bij Barilla
-
22 okt ABN AMRO ziet kansen in voedingsexport naar Duitsland
-
22 okt Nestlé biedt met nieuwe technieken inzage in productieprocessen
-
21 okt Meer omzet en marktaandeel Carrefour België
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan