Nestlé ontdekt manier om suiker in snoepgoed fors te verlagen

AMSTELVEEN - Nestlé gaat vanaf 2018 snoepgoed en chocolade verkopen met soms wel tot 40% minder suiker. Het bedrijf onderzoekt een nieuwe methode waarmee met minder suiker dezelfde zoete smaak kan worden behaald, aldus de voedingsgigant in een persbericht.

Bij de nieuwe methode wordt alleen gebruikt gemaakt van natuurlijke ingrediënten. “Dit baanbrekende onderzoek is geïnspireerd door de natuur en heeft potentie om het suikergehalte in onze producten met 40% te verlagen”, aldus Stefan Catsicas, Nestlé Chief Technology Officer. Nestlé geeft aan dat deze uitvinding een ‘nieuwe manier is om een natuurlijk ingrediënt te gebruiken’ is.

“Dit onderzoek zal ons helpen om ons doel om suiker in producten te verlagen te versnellen”, zo schrijft Nestlé in een verklaring. Nestlé is nu bezig om patenten op de methode aan te vragen, en zal volgend jaar meer details geven over wat deze methode precies inhoudt.

Nestlé heeft meerdere beloftes naar klanten gemaakt over het verbeteren van producten.  Nestlé wil onder meer de hoeveelheid suiker, zout en verzadigd vet reduceren. Het bedrijf wil het aantal vitamines en mineralen verhogen.