Limburgse vlaaienbakkers willen 'vlaaienpolitie' en Europees keurmerk

25 sep 2017 13:07  
bron: FoodPro Network   

MAASTRICHT - Limburgse vlaaien zouden voortaan een Europees keurmerk moeten krijgen. Een groep Limburgse bakkers willen strikte regels voor de grootte, het gewicht en gebruikte ingrediënten.

Vlaaienpolitie

Aldus 1Limburg vandaag. De bakkers willen daarnaast een 'vlaaienpolitie' die de kwaliteit van de verkochte vlaaien gaat controleren. 

 

"Vlaai die te droog is of slechts bedekt met een dunne vruchtengelei zou niet verkocht mogen worden als 'Limburgse' vlaai", aldus initiatiefnemer Marcel Roubroeks.

In samenwerking met Belgisch-Limburgse bakkers hopen de vlaaienbakkers het keurmerk er doorheen te krijgen.





Laatste nieuws

Praat mee