Mosa Meat dicht bij lancering kweekvlees

MAASTRICHT - Mosa Meat heeft een contract afgesloten met Esco Aster. Dat bedrijf uit Singapore is op dit moment de enige commerciële producent van kweekvlees. Esca Aster helpt Mosa Meat om hun producten op de markt te brengen. Eerder deze maand kondigde de eveneens Nederlandse startup Meatable al een samenwerking met het Singaporese bedrijf aan.

Mosa Meat gaat de samenwerking met het bedrijf uit Singapore aan omdat dat land leidend is in de productie van kweekvlees. Singapore is het enige land ter wereld waar consumenten al kweekvlees kunnen kopen. De vroegtijdige introductie van kweekvlees is onderdeel van hun '30 by 30 strategy'. Met deze strategie wil Singapore in 2030 minimaal 30% van het voedsel zelfstandig verbouwen. Kweekvleestechnologie kan hierbij helpen omdat het produceren van kweekvlees minder ruimte vereist dan de traditionele veehouderij.

Mosa Meat is inmiddels in staat om 80.000 hamburgers te kweken uit één cel van een rund. De laatste tijd zette Mosa Meat grote stappen voor een commerciële uitrol van hun producten. Onlangs voltooide Mosa Meat een uitbreiding van hun fabriek in Maastricht. Daarnaast vervijfvoudigde Mosa Meat het productieteam in de afgelopen drie maanden. Met de samenwerking met Esco Aster zet het bedrijf de volgende stap richting van de lancering van hun eerste commerciële product.